Wichtigste Merkmale:

• Serie: Craft (Design in Black Stainless Steel).

• Typ: Kombi-Dampfbackofen (Dampf + Heissluft).

• Volumen: 73 Liter (XL-Garraum).

• Tür: Auto Door Open & Close – grifflose, sensorgesteuerte Öffnung.

• Bedienung: Grosse, taktile Drehregler in Schwarz-Stahl-Optik.

• Energieeffizienz: A+ – sparsam und umweltfreundlich.

• Dampfsystem: Pure Steam™ für 100% reinen Dampf ohne Tropfenbildung.

• Auszüge: Vollauszüge auf 2 Ebenen (mit Stopp-Funktion).

• Reinigung: AquaClean Programm und entnehmbare Türgläser

• Highlights & Vorteile:

• Die Ausführung in Black Stainless Steel ist ein echtes Design-Statement. Es ist gebürsteter Edelstahl, der mit einer speziellen schwarzen Legierung veredelt wurde. Das Material ist robust, pflegeleicht und verleiht der Craft-Serie eine warme, aber technisch-moderne Anmutung.

  Die grifflose Front unterstreicht die klare Linienführung. Ein sanftes Antippen des Displays oder der Drehregler genügt, und die Tür öffnet sich motorisiert und sanft. Zum Schliessen reicht ein leichter Druck – den Rest erledigt der Motor.

  Das Pure Steam™ System trennt Kondenswasser vom Dampf und führt es zurück in den Tank. So gelangt nur feinster Dampf an Ihre Lebensmittel, was Gemüse knackig hält und Fleisch saftig gart, ohne es zu verwässern. In Kombination mit Heissluft (Kombi-Dampf) erzielen Sie Ergebnisse wie in der Profi-Gastronomie

  Programme & Funktionen:

  Der OCS8687BB bietet eine Vielzahl an Heizarten und Spezialprogrammen für jede kulinarische Herausforderung:

  Dampf & Kombi-Modi:

  • Dampfgaren (Steam baking): Für Brot, Fisch, Gemüse.

  • Dampf-Intensitäten: Stark (Strong), Mittel (Medium), Niedrig (Low) – präzise Dosierung der Feuchtigkeit.

  • Sous-Vide: Garen bei niedrigen Temperaturen im Vakuumbeutel.

  Klassische Heizarten:

  • Ober-/Unterhitze

  • Heissluft (Circular heater) & Heissluft mit Unterhitze

  • Grosser & Kleiner Grill (Infra heater)

  • Grill mit Umluft (für knusprige Krusten)

  Spezialfunktionen:

  • AutoRoast: Automatikprogramm für perfektes Braten.

  • FastPreheat: Schnelles Vorheizen.

  • WarmPlate & StayWarm: Teller wärmen und Speisen warmhalten.

  • AquaClean: Reinigungshilfe mit Wasserdampf.

  • Entkalkungsprogramm: Automatische Wartungsfunktion.

  • Phasen-Kochen: Mehrschrittige Garprozesse einfach programmieren

  • Bedienung & Ausstattung:

  • Die Bedienung erfolgt über zwei massive Drehknöpfe und ein hochwertiges Display.

    • Innenraum: 73 Liter Volumen, ausgeleuchtet durch beidseitige Beleuchtung auf verschiedenen Höhen.

    • Auszüge: Stabile Vollauszüge auf 2 Ebenen für sicheres Entnehmen der Speisen.

    • Zubehör: * 1x Dampfgarbehälter (Standard)

      • 1x Dampfgarbehälter (1/1 Breite)

      • 2x flache Backbleche

      • 1x Grillrost

      • Technische Daten:

      • Modell: ASKO OCS8687BB (Craft Serie)

      • Farbe: Schwarz-Edelstahl (Black Stainless Steel)

      • Energieeffizienzklasse: A+

      • Energieverbrauch (Heissluft): 0,701 kWh

      • Max. Temperatur: 230 °C

      • Spannung: 220-240 V / 50 Hz

      • Absicherung: 16 A

      • Gewicht: 51,1 kg netto

      • Einbau, Masse & Aufstellung:

      • Gerätemasse (H x B x T): 595 mm x 597 mm x 547 mm

      • Nischenmasse (H x B x T): min. 590 mm x 560 mm x 550 mm

      • Anschlusskabel: 1,5 m Länge.

      • Füsse: 4 verstellbare Füsse zur Justierung

      • Sicherheit & Wartung:

      • Cool Door: Die Tür bleibt aussen kühl und sicher.

      • Active Cooling: Schützt die Elektronik vor Überhitzung.

      • Reinigung: Die Türgläser sind leicht entnehmbar für eine gründliche Reinigung