Wichtigste Merkmale:

• Serie: Craft (Design in Edelstahl).

• Typ: Kombi-Dampfbackofen (Dampf + Heissluft).

• Volumen: 73 Liter (XL-Garraum).

• Tür: Auto Door Open & Close – grifflose, sensorgesteuerte Öffnung.

• Bedienung: Grosse, taktile Edelstahl-Drehregler.

• Energieeffizienz: A+ – energieeffizient und nachhaltig.

• Dampfsystem: Pure Steam™ für 100% reinen Dampf.

• Auszüge: Vollauszüge auf 2 Ebenen (mit Stopp-Funktion).

• Reinigung: AquaClean Programm und entnehmbare Türgläser

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• Highlights & Vorteile:

• Die Craft-Serie in Edelstahl ist ein Statement für Solidität und Präzision. Der Rahmen aus einem Stück und die hochwertigen Metallknebel bieten ein haptisches Erlebnis bei jeder Bedienung. Besonders komfortabel ist die Auto-Door-Funktion: Da der Ofen keinen Griff hat, genügt ein sanfter Druck oder eine Berührung am Display, um die Tür motorisiert zu öffnen oder zu schliessen.

  Das Pure Steam™ System ist das Herzstück dieses Ofens. Es erzeugt reinen Dampf, indem Kondenswasser abgeschieden und in den Tank zurückgeleitet wird. Das bedeutet: Kein Wasser auf dem Boden des Garraums, sondern perfekter Dampf für Ihre Lebensmittel. Kombiniert mit Heissluft, ermöglicht dies professionelles Backen und Braten.

  Dank des 1,3-Liter-Wassertanks können Sie lange Garzeiten (z.B. Sous-Vide) ohne Unterbrechung durchführen. Der Tank ist elegant hinter der Blende versteckt und leicht zugänglich

  
  

  Programme & Funktionen:

  Der OCS8687S bietet für jedes Gericht die passende Einstellung:

  Dampf & Kombi-Modi:

  • Dampfgaren (Steam baking): Ideal für Brot und Gebäck.

  • Dampf-Intensitäten: Stark (Strong), Mittel (Medium), Niedrig (Low) – für jede Zutat die richtige Feuchtigkeit.

  • Sous-Vide: Garen im Vakuumbeutel für maximale Aromen.

  Klassische Heizarten:

  • Ober-/Unterhitze

  • Heissluft (Circular heater) & Heissluft mit Unterhitze

  • Grosser & Kleiner Grill (Infra heater)

  • Grill mit Umluft (für knusprige Braten)

  Spezialfunktionen:

  • AutoRoast: Automatisches Bratprogramm für zartes Fleisch.

  • FastPreheat: Blitzschnelles Aufheizen auf die Zieltemperatur.

  • WarmPlate & StayWarm: Teller vorwärmen und Speisen warmhalten.

  • AquaClean: Unterstützung bei der Reinigung durch Einweichen von Verschmutzungen.

  • Entkalkungsprogramm: Hält das Dampfsystem sauber und langlebig.

  • Phasen-Kochen: Kombinieren Sie verschiedene Garmethoden in einem Ablauf

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  • Bedienung & Ausstattung:

  • Die Steuerung erfolgt über zwei massive Metall-Drehknöpfe und ein zentrales Display.

    • Innenraum: 73 Liter Volumen, beidseitige Halogen-Beleuchtung auf unterschiedlichen Höhen für eine schattenfreie Ausleuchtung.

    • Auszüge: Vollauszüge auf 2 Ebenen erleichtern das Hantieren mit schweren Blechen.

    • Zubehör: * 1x Dampfgarbehälter (breit)

      • 1x Dampfgarbehälter (Standard)

      • 2x flache Backbleche

      • 1x tiefes Backblech (Fettpfanne)

      • 1x Grillrost

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      • Technische Daten:

      • Modell: ASKO OCS8687S (Craft Serie)

      • Farbe: Edelstahl (Stainless Steel)

      • Energieeffizienzklasse: A+

      • Energieverbrauch (Heissluft): 0,701 kWh

      • Max. Temperatur: 230 °C

      • Spannung: 220-240 V / 50 Hz

      • Absicherung: 16 A

      • Gewicht: 47,3 kg netto

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      • Einbau, Masse & Aufstellung:

      • Gerätemasse (H x B x T): 595 mm x 597 mm x 547 mm

      • Nischenmasse (H x B x T): min. 590 mm x 560 mm x 550 mm

      • Anschlusskabel: 1,5 m Länge.

      • Füsse: 4 verstellbare Füsse zur perfekten Ausrichtung

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      • Sicherheit & Wartung:

      • Cool Door: Mehrfachverglasung sorgt für eine kühle Aussentür.

      • Active Cooling: Ein Gebläse kühlt das Gehäuse und schützt umliegende Möbel.

      • Reinigung: Die Türgläser sind einfach zu entnehmen; das Edelstahl-Design ist pflegeleicht